بينار "تغذيه سالم براي پيشگيري از كرونا" در سينا اراك برگزار شد

منتشر شده در تاریخ : 1399 / 10 / 29
منبع :روابط عمومي بيمارستان فوق تخصصي سينا اراك

پرینت صفحه





اشتراک گذاری این مطلب

تصویر

به گزارش روابط عمومي بيمارستان فوق تخصصي سينا اراك، به مناسبت شروع هفته بسيج ملي تغذيه وبينار "تغذيه سالم براي پيشگيري از كرونا" در بيمارستان فوق تخصصي سينا اراك براي پرسنل باليني و غير باليني در دو روز متوالي با برنامه ريزي واحد آموزش و توانمندسازي و همكاري كارشناسان واحد فناوري اطلاعات اين مركز درماني به صورت آنلاين برگزار شد.

رضايي مسئول واحد تغذيه بيمارستان فوق تخصصي سينا اراك به عنوان تسهيلگر اين برنامه به لزوم در نظر گرفتن تنوع در سبد غذايي تاكيد كرد و گفت: منابع غذايي كه شامل گروه هاي مختلف نان و غلات، سبزيجات، لبنيات، فراورده هاي گوشتي و... مي شود نياز است از تنوع كافي برخوردار باشند كه براي هر يك از منابع غذايي جايگزين مناسب وجود داشته باشد.

وي با اشاره به اين نكته كه خانه نشيني از نظر انجام حركات ورزشي بيشتر و صرف زمان موثر براي تهيه غذاي باكيفيت تر مي تواند يك فرصت باشد، گفت: ويتامين هاي A ، B، C، E امگا3 براي تقويت سيستم ايمني بدن نياز است و اين ويتامين ها بايد در مواقع حساس مورد استفاده قرار بگيرد.

رضايي ادامه داد: تخم مرغ، ماهي، قارچ، حبوبات و آجيل ها منابع خوبي از ويتامين B6 محسوب مي شوند.

كارشناس تغذيه بيمارستان فوق تخصصي سينا اراك در خصوص ويتامين D اظهار كرد: نور خورشيد مهم ترين منبع اين ويتامين است، البته تخم مرغ و ماهي هاي چرب نيز تا حدودي حاوي ويتامين D هستند، اما به دليل اينكه به خوبي در معرض نور خورشيد نيستيم اكثر افراد با كمبود اين ويتامين مواجه هستند و بهتر است مكمل استفاده شود.

وي تاكيد كرد: استفاده بي رويه از ويتامين D مي تواند بسيار آسيب زا باشد به همين دليل در ابتدا بايد توسط پزشك ميزان كمبود تشخصيص و بر اساس تجويز استفاده صورت بگيرد، اما به منظور پيگيري از كمبود مصرف 50 هزار واحد از اين ويتامين يك بار در ماه و افراد كمتر از 12 سال در دوره دو ماهه مي تواند موثر باشد.

رضايي افزود: سبزيجات زرد، نارنجي و سبز تيره سرشار از ويتامين هاي A و C هستند كه نياز است به صورت روزانه مورد استفاده قرار بگيرد.

وي استفاده از روغن آفتاب گردان، كلزا و ذرت را براي تبخ غذاهاي پختني موثر دانست و به لزوم كاهش مصرف غذاهاي سرخ كردني باتوجه به شيوع كرونا تاكيد كرد.

رضايي در خصوص پتاسيم نيز يادآور شد: پتاسيم به كنترل و كاهش فشار خون كمك مي كند، جعفري، لوبيا سبز، كرفس و سيب زميني نيز سرشار از پتاسيم است.